Cheesecake-opskriften lavet på 5 min og uden ovn!
Min bedstemor gav denne opskrift videre til mig, da jeg startede min egen familie.
Hun plejede at lave den mest cremede, mest ekstraordinære cheesecake til alle særlige lejligheder.
År senere, da jeg laver mad til familien, er det denne opskrift, jeg vælger.
Opdag nu, min no-bage cheesecake opskrift klar på 5 min. Se:
ingredienser
- 400 g sødet kondenseret mælk
- 250 g sød flødeskum
- 1/3 kop citronsaft (gul eller grøn)
- 250 g blød flødeost (special cheesecake eller Philadelphia ost)
- 250 g kiks (Petit Beurre, Speculoos, sandkager osv.)
- 80 g blødgjort smør.
Hvordan man gør
1. Tag osten og smørret ud af køleskabet og lad dem stå ved stuetemperatur i mindst 2 timer.
De bliver bløde og møre, hvilket giver en jævn tekstur, når du blander ingredienserne.
Hvis osten er for kold, klumper den. For at sikre, at den har den rigtige konsistens, skal du kontrollere, at den spredes let med en spatel.
2. Knus dine cookies.
3. Bland dem med det blødgjorte smør.
4. Spred dem ud i bunden af din bradepande. Sæt til side.
5. Bland alle de øvrige ingredienser i en skål undtagen citronsaften.
6. Tilsæt citronsaften. Brug en stavblender på lav hastighed i to minutter. Det andet vigtige trin i denne opskrift er at tilføje lime eller limesaft i sidste øjeblik. Citronsaften vil hærde blandingen næsten øjeblikkeligt.
7. Arranger blandingen på småkagen.
8. Sæt i køleskabet i 1h30.
9. Serveres afkølet.
Resultater
Og der har du det, du har lavet en lækker cheesecake på 5 minutter og uden ovn :-)
Hemmeligheden bag denne opskrift er at tage osten og smørret ud i god tid, så de er meget møre og bløde.
Du kan tilføje jordbær, med eller uden flormelis.
Skær et par jordbær. Læg dem i en frysepose og bank posen forsigtigt mod bordpladen, så jordbærrene slipper deres saft.
Tilsæt lidt vaniljeekstrakt, et par jordbær ... som du vil arrangere på cheesecaken.
Du kan også tilføje limesaft for en mere syrlig smag og tykkere tekstur.
Sæt gerne dit personlige præg. Alle elsker denne opskrift, som er så nem at tilberede. Min svigerinde er allergisk over for de fleste farvestoffer.
Og dette er den første cheesecake, hun kunne spise!
Kan du lide cheesecakes? Så vil du elske alle disse opskrifter!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
En billig middagsaperitif? Mit lille hjemmelavede plus.
4 nemme og billige juledesserter at lave.
