Hvordan fanger man en for flydende mayonnaise?
Mayonnaise ledsager ideelt set en række retter: kolde stege selvfølgelig, men også rejer, krabber, jomfruhummer, hummer ...
Kort sagt, jeg elsker det og elsker det over alt andet at lave en selv. Det er så meget bedre.
Nogle gange savner jeg det: det sætter sig ikke og forbliver flydende. Ingen måde at smide alt væk: Jeg bruger et trick, som bedstemor fortalte mig.
Hvis min mayonnaise er for flydende, bruger jeg hvid eddike til at fange den. Øh ja! Hvid eddike. Sådan gør du:
Hvordan man gør
1. Tag lidt af den fejlslagne mayonnaise.
2. Kog en spiseskefuld hvid eddike.
3. Hæld den hvide eddike i den mislykkede mayonnaise.
4. Begynd at piske de 2 sammen.
5. Tilsæt derefter langsomt resten af den mislykkede mayonnaise.
Resultater
Og der har du det, du har indhentet din alt for flydende mayonnaise :-)
Hun er nu meget fast.
Din tur...
Prøvede du det bedstemors trick for at råde bod på en mislykket mayonnaise? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Hjemmelavet mayonnaise: Det er nemt, og du vil blive overrasket over, hvor bedre det er!
Til sidst et tip til at gøre gryden med mayonnaise HELT færdig.
