Hvad skal man gøre med overmodne eller rådne tomater? Min lækre tomatcoulis opskrift.
Har du overmodne eller rådne tomater?
Og du ved ikke, hvad du skal gøre med det?
Det er rigtigt, at nogle gange bliver de glemt i køleskabet, og de fordærves hurtigt ...
Men det ville være en skam at smide dem ud i betragtning af prisen på tomater!
Heldigvis er der et simpelt trick til at bruge dem og undgå madspild.
Tricket er atlav en lækker hjemmelavet tomatcoulis. Se, det er meget enkelt:
Hvad du har brug for
- overmodne tomater
- grydeske
- basilikum
- olivenolie
- Urter
- salt peber
- glaskrukke
Hvordan man gør
1. Sæt tomaterne under vand.
2. Fjern halen og de rådne dele.
3. Skær tomaterne i halve, hvis de er for store.
4. Læg dem i en gryde.
5. Hæld et glas vand i gryden.
6. Tilsæt to spiseskefulde olivenolie.
7. Smag til efter din smag med salt, peber, urter, basilikum ...
8. Lad det simre til tomaterne er smeltet.
9. Lad afkøle.
10. Kom derefter i en lufttæt glaskrukke.
Resultater
Og der går du! Din lækre tomatcoulis er allerede klar :-)
Nemt, hurtigt og økonomisk, er det ikke?
Det er stadig bedre end at smide dine overmodne eller rådne tomater i skraldespanden!
Og jeg kan fortælle dig, at den er meget bedre end den dåsecoulis, som vi køber i butikken.
Du vil nyde!
Bevarelse
For at bevare din coulis, hæld et skvæt olivenolie oven på glasset, inden du sætter låget på igen.
Hvorfor ? Fordi det danner en lufttæt film, der forhindrer fugemassen i at støbe sig.
Vores bedstemødre beholdt alle deres saucer på denne måde.
Personligt putter jeg coulisen i flere små glas. Således åbner jeg dem, når og når jeg har brug for dem, og jeg undgår spild.
Bruger
Du kan bruge denne tomatcoulis til pasta, på en margherita pizza, i en sauce til kalvesteg eller til at lave hjemmelavet ketchup for eksempel.
Din tur...
Har du prøvet denne hjemmelavede tomatcoulis opskrift? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
5 måder at bruge tomater på, når de er for modne.
Mine 5 hus-saucer, der ikke kan gå glip af og ikke kan spises!
